photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un Chef gérant (H/F) à Nevers en contrat CDI à  temps complet.  Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 86 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.  Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La[...]

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Marché de Noël

Lormes 58140

Le 18/12/2021

Marché de Noël – 100% Local et Municipalité de 9h à 19h, sous le marché couvert et place de la mairie Isa animera le marché de 9h à 16h30 avec des jeux, pauses musicales et présentation des exposants. Restauration sur place : choucroute, râpée, tartiflette, hot-dog, churros, gaufres, crêpes et vin chaud Tirage de la tombola à 16h, nombreux lots à gagner : corbeille de produits festifs, bons d’achat, bons cadeaux, repas au restaurant 16h15 animation avec Danse Passion A 17h, parade dans les rues de Lormes (départ de la Rte d’Avallon vers l’Ormerie) pour découvrir les décorations de Noël. Déambulation avec le Père et la Mère Noël, les lutins accompagnés par les Tambours Battants et Fabio, avec illuminations des décors le long du parcours puis retour sur la place de la mairie vers 18h30 avec feux d’artifice. En soirée, spectacle gratuit de Jean Michel GRANJEAN

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